Pommes de Terre Rôties au Beurre et Graines de Parmesan : Un Délice Croustillant
Les pommes de terre rôties au beurre et aux graines de parmesan sont une délicieuse addition à tout repas. Cette recette simple et savoureuse met en valeur la simplicité et la richesse des pommes de terre, combinées à la saveur riche et umami du parmesan. Les pommes de terre sont rôties pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, tandis que le beurre et le parmesan apportent une touche de gourmandise.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre (de préférence, choisissez des variétés adaptées à la cuisson au four)
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de graines de parmesan
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C (392°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Lavez, épluchez (si désiré), et coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale, d’environ 2 à 3 cm de large.
- Dans un grand bol, mélangez les morceaux de pommes de terre avec le beurre fondu jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Disposez les pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche. Saupoudrez-les de graines de parmesan et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites rôtir les pommes de terre au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, en veillant à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Une fois cuites, retirez les pommes de terre du four et saupoudrez-les de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur (facultatif).
- Servez les pommes de terre rôties au beurre et aux graines de parmesan chaudes en accompagnement de vos plats préférés.
Ces pommes de terre rôties sont une façon délicieuse de sublimer ce légume polyvalent et d’apporter une note gourmande à votre table. Le mariage du beurre et du parmesan confère à ce plat une saveur irrésistible qui séduira vos papilles à chaque bouchée.